桃花早点铺2.第二章 广式萝卜糕
睁开眼睛，既没有想象中的白云天使，也没有阴森森的奈何桥。
棉被的绣花遮着她的视线，许觅用力嗅了嗅鼻子，阳光烘晒过的气味，生了线头的老刺绣，好熟悉阿…….
外头传来母亲徐姣喊冷的声音，许觅瞬间睁大眼，连思考都顾不得，一下就甩开被窝，冲出房门。
许家是两层的旧公寓，一楼是早餐铺，二楼是住家。许觅没有穿拖鞋，只能硬是踩着入夜冰凉的水泥楼梯，咬牙忍着那直冰脚心的疼痛。
当走下磨人的阶梯，已经过世的父母出现在眼前，许觅差点没把自己的眼睛揉出眼泪。
父亲许茗的背影高瘦斯文，此刻正帮着妻子洗着碗盘。
他性子一向勤劳吃苦，年轻时家境不好，便出外做了学徒，辛苦了好几年才有了这家早餐店和三人的小家庭。
而一旁的母亲徐姣正用毛巾敷着手。
她一头长发盘成髻，几缕青丝垂落，衬出她漂亮的鹅蛋脸，一双精明的桃花眸灵活转着，似嗔似喜，喜怒欢笑间都颇有灵气。
徐姣一直是附近街坊都知道的美人妈妈，就算生了一个女儿看来不过二三十岁，年轻得很。不过她脾气不好，一生气插腰摆脸，开口一连串难解却剽悍的粤语狂骂，气势之凶猛，根本没人敢招惹。
不过这倒是让许茗放心许多，不然护妻的他哪肯舍得美貌的妻子跟着自己出去干活。
&么起大早的？才六点不到呢。”
放下碗盘的徐姣瞥见在楼梯口站着的小女孩，微蹙着娥眉，上前就将女孩抱起，又给她加了一件外套。
许觅被母亲柔韧坚固的手臂抱着，徐姣身上总是飘着油烟味，小时候的许觅怕同学闻到，还嫌臭嫌脏，但眼下却恨不得多吸几口，只觉得比玻璃柜摆放的香水精油还要好闻。
瞥见徐姣的手指有些泛红，许觅揉了揉眼睛，脸颊往她胸口蹭了蹭，一脸娇气道：“不困了。”
许觅很快控制住自己的情绪，没有放声大哭。其实人到了一定年龄，就跟入定差不多，活着和死着没两样，整天躺在摇椅上，不是在盯电视发呆，就是翻着相簿回忆以往。
五十岁后的许觅每天都待在老家的厨房，找借口是要练习食谱，但更多是在回味童年在这里与父母的点点滴滴。
眼下看着父母健在，老家温馨如故，许觅甚至没注意到自己的身体变化，满心以为现在是美梦成真，也许是老迈的她在摇椅上做着一场梦，一场回味童年的美梦。
许觅愿意就此长睡不醒。
&爸和妈妈要准备开店，妳在旁边，别捣乱阿。”
许觅闻言，立刻挣扎下来，免得妨碍母亲料理。
在许觅下来前，徐姣已经准备了一大篮的白萝卜，都去了皮刨成丝状，迭成雪白一堆，剔白软绵，像剉冰山似。
许觅一看到那些白萝卜丝就知道母亲要做什么。
&卜糕！！”她欢呼，真是太棒的梦了，连她最怀念的料理都变出来了！！
徐姣对她眨眨眼，一旁接手妻子洗碗的许茗无奈笑道：“爸爸做萝卜糕时就没见妳那么开心。”
&爸的萝卜糕不好吃。”许觅很直爽地捅了许茗一刀，就算是在梦里，欺负起老实温厚的父亲还是毫不手软。
徐姣见老公一副受到打击的垂下肩膀，忍不住嗔道：“你父亲做的那才叫省钱简单，我现在做得可费工了，要不是客人爱吃，我才不想花这些材料钱！”
许觅垫起脚尖一瞧，除了切好的白萝卜丝，厨台上还摆着好几个碗瓢，各装着不同的食材。
许觅屈手数了数：虾米、香菇、腊肠、柴鱼粉，在全部和浓稠的萝卜糊结合之后的绵密香酥………许觅的口水都要留下来了。
徐姣拿出绿色的酒瓶，许觅眼睛一亮：“玫瑰露酒！”用酒精蒸馏玫瑰花的香气而成，是广东菜的炒菜至宝，在徐姣过世后，许觅继承了早餐店，也里所当然继承了徐姣的手艺和习惯。
徐姣不禁赞许道：“会认东西拉！是阿，这是粤菜专用的，一般闽台菜不加，妳爸做的就是台式萝卜糕，加些香菇就行，方便吃着；妳母亲我做的这是广式，料是多了，但材料费也老贵了，光是腊肠就……”
趁徐姣正碎碎念着材料成本，许觅偷偷凑近一瞧。
酒也是自己用了几十年老牌子！恩恩，这梦连这种小细节都完全还原了，果然是自己晚年常做善事的福报吧？
在许觅发呆神游之际，徐姣不知从哪里抽出菜刀，迅速将一条饱满肉红的腊肠切成一块块丁状，落在砧板上咚咚咚的响。
&好手脚！小心一会指头掉进去！”
许觅赶忙把双手摆后，再眨了眨眼，就见砧板上已经是一堆碎肉，手握菜刀的徐姣一脸满意，接着也迅速将香菇剁细、金勾虾切末。
女人快狠准的刀工亦如她辣椒般的性子，所以才能在女儿受到委屈的第一时间出手，把唐芊芊整得措手不及，许觅看得那熟悉的背影和动作，眼睛不禁水汪汪的。
徐姣起了一口大油锅，先将红葱头切末炒香，再加了腊肠块下去，淋了一些玫瑰露酒快炒，最后便把虾米、香菇等佐料通通下去爆香炒拌，瞬间油香四溢，小厨房内尽是新鲜开味的香气。
许觅垫脚看着，只见那肉红的虾米和腊肠块不时滋滋乱跳，蓝红交织的火焰在锅下叫嚣鼓噪，偶而还有被炒得的肉汁溅出，但一切都逃不了女人快得几乎化为千手百掌、天罗地网的锅铲。
一旁的许觅稍稍分心，忍不住深吸了一口，口水一下就淹没门牙了…….
见锅里的拌料炒得出水，萝卜丝都吸饱了肉汁，显得软烂焦褐。徐姣满意地点点头。另一边许茗帮忙拌着粉糊，加了煮滚的水和香油，在男人耐心稳重的动作下已经是醇厚的粉浆了。
转了小火，徐姣接手粉浆，对着铁锅缓缓倒入，另一边不忘拿着锅铲搅拌，不一会就将小山堆栈的食料淹没，成了一大锅米白色的糕糊。
确定佐料都在粉浆里搅均匀后，徐姣招呼许茗一声，对方立刻端来一盒长方大铁盒，里头已经铺好年糕纸，两夫妻合力将一大锅糕糊小心倒进去。
徐姣又在上头洒了一些剩下的腊肠丁，两人这才再一同端去后头那特制的超大蒸箱去蒸。
许觅已经准备好自己的盘子了，许茗笑道：“还没那么快呢。”
见许觅嘴角一垂，爱妻护女的许茗只好先开了煎板的火，抽了一根培根压在煎板上滋滋煎熟，另外又在培根旁边腾出空间，用加了青葱的面糊在上头铺了薄薄一层。
锅铲在上头压了压、煎了煎，不一会就凝固成一面半透明的翠絲饼皮。
许茗在薄饼上淋上搅好的蛋汁，等差不多熟后，再加入一些切好的新鲜高丽菜末，稍微压了压料，见一旁的培根已经煎得金黄出汁了，便也一并切碎加入。
最后他熟稔地把整面饼皮包着馅料翻滚对折几次，再用锅铲把圆滚的蛋饼利落切成几段小卷，露出翠绿的饼馅，一盘丰富饱满的高丽菜蛋饼就正式出炉了。
许觅看着金黄色的酱油淋在上头，浅黄褐色的蛋皮下包着清脆爽口的高丽菜丝，光看颜色就让人的口水疯狂分泌。
大口咬下软绵的蛋饼皮，包裹在内的高丽菜丝香脆爽口，喀
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